ทางเหนือของประเทศไทยเป็นแหล่งของอาหารสุดอร่อยที่มีประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมสำคัญเป็นอย่างยิ่งและที่สำคัญที่สุดคือ อาหารภาคเหนือ ที่มีจำนวนถึง 30 ชนิด ที่เราจะพาทุกท่านมาสำรวจในวันนี้.
1. ข้าวซอย
เริ่มต้นด้วย ข้าวซอย น้ำซุปเข้มข้นที่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์และเครื่องเทศที่ขัดกันอย่างลงตัว ได้แก่ ขิง, กระชาย, และมะกรูด.
2. แกงฮังเล
ต่อมาคือ แกงฮังเล ที่มี น้ำพริกเผา ทำเป็นฐานสำคัญในการปรุงรส ซึ่งรสชาติเป็นเลิศ.
3. ส้มแป้น
อย่างไรก็ตาม ส้มแป้น เป็นอาหารที่ไม่ควรพลาด เมนูนี้ เป็นอาหารที่มีรสชาติเปรี้ยว หวาน และเผ็ด ที่เพิ่มความอร่อยด้วยน้ำมะนาว.
- 4. น้ำพริกนุ่ม
- 5. แกงอ่อม
- 6. น้ำพริกแกงผักน้อย
- 7. แกงผักบุ้ง
- 8. แกงไตปลา
- 9. แกงเห็ด
- 10. แกงไตพริกแกง
- 11. คั่วพริกเผา
- 12. คั่วพริกแกง
- 13. คั่วเห็ด
รายการที่ 14 ถึง 30 มีความหลากหลายอย่างมาก อาทิ แกงเนื้อเค็ม, หมูยอ, คั่วกลิ้ง, แกงสาหร่าย, แกงปลาดุก, แกงเฉาก๊วย, แกงผง, แกงฉ่า, แกงปู, แกงมัจฉา, แกงเทโพ, แกงส้มชะอมไข่, แกงทอด, แกงช้าง, แกงส้มปลาช่อน, แกงยอดมะพร้าว, และ แกงเห็ดนางฟ้า.
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ อาหารภาคเหนือ สามารถเยี่ยมชมเว็บไซต์ของ ททท.
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
